酸汤鱼是哪个省的名菜啊,为什么很多地方都说自己正宗
酸汤鱼最出名、也最公认的源头,是贵州,尤其是黔东南一带的苗侗风味。你要是问“算哪个省的名菜”,直接记贵州,基本不会错。
很多人会混淆,是因为酸汤鱼在重庆、湖南、广西也常见,做法还不太一样。贵州版的灵魂,是发酵出来的酸汤,不是单靠醋调个酸味,这个差别挺大。
说实话,第一次认真吃到正宗的,我当时一愣。那个酸不是冲的,是很厚、很顺,鱼肉又嫩,确实跟普通酸菜鱼不是一回事。
你要是在饭店点菜,想吃得更准一点,就问一句:是不是贵州苗家酸汤鱼,用的是什么酸汤。问到这儿,老板基本就不太好糊弄你了。
推荐问答
-

兰考美食到底吃什么最不容易踩雷,外地人去一趟该怎么选
盼盼的盼提问于2026-09-141个回答 -

第一次去龙岩,龙岩十大必吃美食到底怎么选才不踩雷
会卖萌的大叔提问于2026-09-141个回答 -

郴州美食推荐 郴州最出名的三个餐厅
快来熊德提问于2026-09-140个回答 -

去花垣玩,到底哪些花垣美食值得专门跑一趟
@绝处逢生提问于2026-09-141个回答 -

第一次去眉山,眉山美食推荐必吃榜到底该怎么点才不踩雷
岂止于大提问于2026-09-141个回答 -

瓮安辣椒制品到底强在哪,为什么总有人觉得它不只是“辣”
起什么名字啊提问于2026-09-131个回答 -

梅州必买15种特产,梅州特色美食
拾月提问于2026-09-141个回答 -

柳北美食到底吃什么才不算白来,真的不只是一碗螺蛳粉吗
榆清提问于2026-09-131个回答 -

酸汤鱼用什么鱼 能喝汤的酸菜鱼
资源对接-大量提问于2026-09-141个回答 -

第一次去淮安,淮安美食特色推荐菜到底该点哪些才不踩空
613456提问于2026-09-141个回答 -

广西有什么特色美食 广西有什么特色美食用英语说
莎姑凉提问于2026-09-131个回答 -

安徽特色美食到底吃什么最有代表性,为什么很多人一时说不全
胖胖猪?提问于2026-09-141个回答
热门问答
-
今年中小学开学时间重庆,今年中小学开学时间 1 个回答
-
幼升小衔接暑期班 幼升小衔接暑期班怎么报名 1 个回答
-
贵州中小学开学时间 贵州中小学开学时间表 1 个回答
-
全市中小学开学时间 2025延迟开学最新消息 1 个回答
-
幼小衔接工作如何开展,幼小衔接如何开展 1 个回答
-
学生资助什么时候发放,学生资助 1 个回答
-
黔南州中小学开学时间 黔南州中小学期末考试时间 1 个回答
热门问答
-
黔南州中小学开学时间 黔南州中小学期末考试时间 1 个回答
-
学生资助什么时候发放,学生资助 1 个回答
-
幼小衔接工作如何开展,幼小衔接如何开展 1 个回答
-
全市中小学开学时间 2025延迟开学最新消息 1 个回答
-
贵州中小学开学时间 贵州中小学开学时间表 1 个回答
-
幼升小衔接暑期班 幼升小衔接暑期班怎么报名 1 个回答
-
今年中小学开学时间重庆,今年中小学开学时间 1 个回答
推荐问答
-
商品房大门怎么 0 个回答
-
哪种商品房装修省钱又实用 1 个回答
-
一般商品房能放多重鱼缸 1 个回答
-
买商品房要买几层好些 1 个回答
-
瓮安二手汽车怎么样好不好 1 个回答
-
瓮安二手汽车市场地址在哪里 1 个回答
-
瓮安房价2021新楼盘房价多少钱一平方 1 个回答
-
瓮安房价2021新楼盘房价多少 1 个回答
-
瓮安房屋拆迁补偿多少 1 个回答
-
贵州瓮安房价涨还是降了 1 个回答
感谢你浏览了全部内容~