第一次去眉山,眉山美食推荐必吃榜到底该怎么点才不踩雷
真要按必吃榜来,先记住这几样:东坡肘子、眉山兔头或兔丁、甜皮鸭、钵钵鸡,再加一碗担担面或抄手,基本就八九不离十。眉山吃的路子,核心还是川味,香、辣、鲜都挺到位。
别一上来只盯网红店。东坡肘子看火候,肥而不腻才算过关。兔头看卤味,麻香重不重很关键。甜皮鸭要外皮酥亮,里头不能柴,这个差一点口感就垮了。
说实话,眉山吃东西,街边老店往往比装修好的店更稳。我第一次去的时候,一家门头普通的小馆子,肘子真把我吃服了,味道很扎实,不花哨。
要是时间紧,就按这个顺序吃:肘子、兔头、甜皮鸭、小吃。两个人去,千万别各点一份大菜,真容易撑。眉山这地方,适合慢慢吃,别赶。
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