河源米粉 河源米粉怎么泡经验
炒河源霸王花米粉做法
材料：米粉400克、鸡蛋一个、青菜适量、花生油适量、生抽适量、盐适量。
做法：
1、向锅中加入适量食用油，微热后，加入鸡蛋，煎至两面金黄，捞出备用。
2、向锅中加入适量清水，煮沸后，放入米粉。
3、等米粉变软后，盛到碗中。
4、待锅内水煮沸后，加入青菜、生抽、盐。
5、青菜煮熟后，将锅内所有材料，倒入盛有米粉的碗中。
6、最后将煎蛋放入，即可食用。
1· 锅中烧水，放入6块米粉（300g），三人份
2· 水中煮2-3分钟就熟了，这个米粉的厉害之处就是不用提前浸泡，也不用煮太久
3· 捞出，过冷水
4· 锅中烧油，倒入切好的豆角碎和火腿肠片，本来是准备鸡蛋炒的，今天早上中午都吃了鸡蛋，所以晚上就不打算再吃了
5· 倒入自制的萝卜牛腩（菜谱可以下次再发），汤汁一起倒入
6· 将过水了的米粉倒入锅中，翻炒，加盐，酱油
7· 装盘盛出
河源最有名气的米粉是什么牌子
霸王花米粉
是河源的客家特产之一，已有将近200年的历史，以 “ 霸王花 ”米粉为代表的米粉产品 。
霸王花米粉系列产品以万绿湖天然净水，国家地表饮用水一类标准和精选优质大米为原料，绝不添加任何添加剂，采用传统工艺和现代科技精制而成，具有外形美观、清香爽滑、细而不断、久煮不烂、保持大米原有清香和营养健康不上火等特点，被广东省工商行政管理局授予 “广东省名牌产品”、“广东省著名商标” 等多项荣誉称号，是居家馈赠亲友的上等之品。
东莞米粉和河源米粉区别
答：
东莞米粉和河源米粉的区别应该是在味道上有一点差别，东莞米粉做的是比较劲道的那种，而且他的米粉是比较偏淡，但是河源米粉做出来的口味一般都是比较重的，如果是比较喜欢吃麻辣口味的，或者是喜欢吃一些辣椒口味的，可以选择河源米粉，个人口味不一样，所以选择好吃的米粉也是不一样的。
我在东莞待了五年，河源也待了三年，两个地方的米粉我都有吃过。
东莞的米粉我觉得是比较比较有点硬，做的比较厚一些，吃起来可能是味道没那么入，河源的米粉吃起来比较爽滑，比较薄一些。汤汁会比较相对的入味，会好吃一点，这只是我个人感觉。
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