湖南十大特色美食,湖南米粉正宗的湖南米粉
正宗湖南米粉做法有哪些
、先把米粉用热水煮五分钟,待水变白将粉捞出放冷水泡。
2、吊汤,如果有骨头可在当晚先把汤熬制出来,早上可直接将汤放锅里煮热加入佐料,可根据个人口味搭配(如需要辣椒的可以此时放)
3、锅里放入清水煮开,将米粉放入锅内煮到你喜欢的软硬度即可捞起放入先前吊的汤碗中。
4、上面加入先前制作好的凉拌海带和花生米、葱花作为装饰即可食用
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