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湖北的特色美食到底是热干面那一套,还是被我们漏掉了很多

时间:2026-09-14 12:17168 人浏览举报

说实话,提湖北美食别只盯热干面。湖北吃的核心就两条:武汉的“碳水江湖”,加上江汉平原的“鱼米之味”。

一类是面点小吃。热干面、三鲜豆皮、糊汤粉、面窝、鸭脖。重油香、讲口感,早上来一套很顶。

另一类是“会炖会蒸”。武昌鱼、莲藕排骨汤、沔阳三蒸、洪湖藕带。更偏家常,鲜甜耐吃。

我第一次在武汉吃豆皮,当场愣住,外脆里糯还带肉香。

你要是来玩,早上户部巷这类地方刷小吃。晚上找家馆子点鱼和排骨汤,基本就把湖北吃明白了。

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